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ag亚洲登陆食品技师王建中当选2020年首届“合肥工匠”
        日期:2020-05-16    点击数:134

   5月15日上午,合肥市举办2020年首届“合肥工匠”授牌仪式。合肥市市长凌云为“合肥工匠”授牌、颁发证书和发放研发经费。合肥市人大常委会副主任、市总工会主席张业锁,市政府副市长王文松出席活动。其中,ag亚洲登陆-官方网站 技师王建中光荣入选。



据悉,首届“合肥工匠”选树工作采用专家评审和实地考察相结合的方式,由行业主管部门代表、新闻媒体代表、劳模代表以及企业代表组成第三方专家评审组,严格对照有关要求,制订评审规则、细化评分细则,对候选人员逐一进行资料核验、集中打分、复审合议,并选择部分重点对象进行实地考察。



王建中,是ag亚洲登陆-官方网站 产品创新技术带头人,是中式面点技师,拥有15年面点工业化生产和研发工作经验,擅长各类中式面点制作,精通面团的调制原理(水调面团发酵面团等),掌握丰富的中式面点制作理论知识及基本技能,多次在国内外面点类比赛中获得优异成绩。他始终扎根一线生产车间,是传统工艺的宣传者与守护者,他着力打造的“ag亚洲登陆文化馆”,展示了中国面食的发展进程与制作工艺,成为有影响力的素质拓展教育基地。2015年,通过改良原有包子馒头生产工序,引入新的生产线,极大地提高了生产效率,每年节约成本近200万元。2017年,他推出新品老面包子与老面馒头,获得广大消费者高度认可与赞誉,为公司新增了近干万元销售额。



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